Адрозненні паміж прамысловым класам і харчовым натрыем метабісульфітам і іх прыкладаннямі

Адрозненні паміж прамысловым класам і харчовым натрыем метабісульфітам і іх прыкладаннямі

Стандарты якасці:
• Чысціня: Абедзве гатункі звычайна патрабуюць мінімальнай чысціні 96,5%, але чысціня харчовых прадуктаў больш строга кантралюецца. Напрыклад, утрыманне жалеза ў метабісульфіце натрыю прамысловага ўзроўню патрабуецца ніжэй за 50ppm, у той час як у прадуктах харчавання ён павінен быць ніжэй за 30 ППП. Прамысловы ўзровень не мае канкрэтных патрабаванняў да зместу свінцу, тады як харчовая адзнака абмяжоўвае ўтрыманне да 5PPM.
• Яснасць: метабізульфіт натрыю прадуктаў харчавання павінен адпавядаць стандартам яснасці, у той час як прамысловы ўзровень не мае такіх патрабаванняў.
• Мікробныя паказчыкі: харчовы ўзровень мае строгія патрабаванні да бяспекі мікробнай бяспекі, каб забяспечыць бяспеку для апрацоўкі прадуктаў харчавання. Прамысловы клас звычайна не мае гэтых патрабаванняў.

Працэс вытворчасці:
• Выбар сыравіны: Метабісульфіт натрыю харчовых прадуктаў патрабуе сыравіны, якая адпавядае стандартам бяспекі харчовых прадуктаў для прадухілення забруджвання шкоднымі рэчывамі.
• Вытворчае асяроддзе: Вытворчасць харчовых прадуктаў павінна адпавядаць стандартам бяспекі харчовых прадуктаў, уключаючы ўмовы чыстага пакоя і патрабаванні да абсталявання, каб пазбегнуць забруджвання. Прамысловы клас больш засяроджваецца на эфектыўнасці вытворчасці і кантролю за выдаткамі, з меншым акцэнтам на ўмовы навакольнага асяроддзя.

Прыкладанні:
• Метабізулфіт натрыю натрыю: звычайна выкарыстоўваецца ў працэсе апрацоўкі харчовых прадуктаў у якасці адбельвальнага сродкі, кансерванта і антыаксіданта для павышэння колеру, тэкстуры і тэрміну захоўвання. Ён шырока ўжываецца ў такіх прадуктах, як віно, піва, фруктовыя сокі, кансервы, цукаты, выпечка і печыва.
• Метабісульфіт натрыю прамысловага ўзроўню: у асноўным выкарыстоўваецца ў прамысловых працэсах, уключаючы афарбоўванне, выраб паперы, тэкстыльную друк, скураны загар і арганічны сінтэз. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці аднаўленчага сродку пры лячэнні вады, флотацыі ў майнинг і раннім сіле ў бетоне.